By - - ปิดความเห็น บน ต้มยำกุ้งเม็ดแมงลัก เมนูแปลกใหม่ แถมได้ประโยชน์คับถ้วย

ต้มยำกุ้งเม็ดแมงลัก เมนูแปลกใหม่ ที่หลายๆคนยังไม่ได้ลอง นอกจากจะอร่อยแล้ว ยังเป็นเมนูอาหารเพื่อสุขภาพด้วยนะคะ เพราะเม็ดแมงลัก ธัญพืชที่กำลังเป็นกระแสอยู่ในกลุ่มคนอยากผอมกันอย่างครึกโครม ด้วยความที่กินน้อยแต่อิ่มนาน ให้พลังงานต่ำ    ใคร ๆ ก็ต้องสนใจเป็นธรรมดา แต่เชื่อว่าหลายคนเคยแต่กินเม็ดแมงลักแช่น้ำบวม ๆ แล้วนำไปทำเป็นเครื่องดื่มและของหวาน แต่วันนี้ลองมาทำอาหารคาวดูบ้างโดยการนำไปทำกับอาหาร ประจำชาติไทยอย่าง ต้มยำกุ้งน้ำใส กลายมาเป็นเมนูต้มยำกุ้งแมงลัก รสชาติจะออกมาเป็นแบบไหน จะถูกใจคนรักสุขภาพสักแค่ไหน ต้องลองทำดู

ส่วนผสม

  •  กุ้งสด 5 ตัว (ปอกเปลือกผ่าหลัง ดึงเส้นดำออก)
  • เห็ดฟาง ผ่าครึ่ง 5-6 ดอก
  • น้ำซุป 1 1/2 ถ้วยตวง
  • ตะไคร้หั่นแฉลบ 1 ต้น
  • ใบมะกรูดฉีก 1 ใบ
  • ใบแมงลัก 1/2 ถ้วยตวง
  • เมล็ดแมงลัก 1 ช้อนชา (ล้างแช่น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ)
  • น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูสวนบุบ 10-12 เม็ด

วิธีทำ

  • ล้างเมล็ดแมงลักให้สะอาด แช่ในน้ำเปล่าเตรียมไว้
  • ต้มน้ำซุป พอเดือด ใส่ตะไคร้ น้ำปลา เห็ดฟาง และกุ้งสดลงไป พอกุ้งสุก ใส่ใบแมงลักและใบมะกรูดตามลงไป
  • ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว ใส่พริกขี้หนูและเมล็ดแมงลัก ยกลง ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟขณะร้อน ๆ

วิธีทำก็ง่ายๆ แถมได้ประโยชน์มากมายแบบนี้ คุณๆทั้งหลาย พลาดไม่ได้แล้วหละคะ

Related Post

รีวิวบทความนี้
    คะแนนรวม

    บทความนี้มีประโยชน์หรือไม่ โปรดให้คะแนน (ที่รูปดาวข้างล่างนี้)

    User Rating: 0 (0 Votes)